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| >Au Salon de l'agriculture... |
En ce vendredi après midi, une ambiance particulière
régnait sur le stand de la confédération paysanne et sur celui de Mac Donald. De nombreux
journalistes étaient présents pour accueillir le médiatique José Bové. Un journaliste
de Strasmag l'a rencontré…
Thomas Risch : Que pensez-vous de la présence de Mac Donald sur ce salon de l'agriculture 2001
?
José Bové : Je pense que c'est un véritable scandale, envers les éleveurs qui sont aujourd'hui
victimes de la crise. Mac Donald utilise de la viande recomposée : cela n'a strictement rien à voir
avec notre véritable culture paysanne. Si aujourd'hui Mac Donald est là c'est à la demande
de la FNSEA. Logique dans la mesure où ils sont complètement dans une agriculture productiviste et
industrielle.
Th.R.
: Ne serait ce pas une opération promotionnelle, de la part de Mac Donald pour essayer de récupérer
les clients perdus suite à la crise de la vache folle ?
José Bové : Je pense que si Mac Donald est là c'est pour essayer de redorer son blason. Le
problème c'est que lorsqu'on interroge les gens, ils supportent mal la présence de Mac Donald. Une
entreprise comme celle-ci n'a strictement rien à faire dans ce salon. Un salon qui est la promotion des
produits de qualité et pas un salon pour promouvoir la banalisation de l'alimentation, la standardisation
et l'agriculture industrielle.
De son côté, à travers son fournisseur
Mac Key, Mac Donald prône un autre discours : l'information. L'une des responsables filière de Mac
Donald, ne souhaite pas rentrer dans un discours politique…
Th.R.
: Certains sur le salon doutent de la qualité de vos produits, notamment ne ce qui concerne votre viande
de bœuf… Peut-on faire confiance à la qualité de la viande de vos hamburgers ?
Mac Donald : On a un cahier des charges déposé au Ministère de l'Agriculture très précis
et contrôlé par un organisme indépendant extérieur. Toute la filière est contrôlée.
On travaille avec une trentaine d'abattoirs référencés. Mc Key l'usine qui transforme la viande
en steaks est également régulièrement contrôlée…
Th.R.
: C'est la première fois que Mac Donald est présent au Salon de l'Agriculture. Pourquoi ?
Mac Donald : Nous sommes présents pour plusieurs raisons : dans un premier temps, c'est pour
« réassurer » les consommateurs sur nos produits, suite à la crise de la vache folle.
On veut clarifier le message envers nos clients. Le Salon de l'Agriculture est aussi un lieu d'échanges
avec les éleveurs. Entre Mac Donald et les éleveurs il y a beaucoup d'intermédiaires. Le salon
est lieu adapté aux dialogues avec eux. Et surtout, parce que Mac Donald est un acteur majeur du monde agricole
: on fait travailler 48 000 éleveurs sur le territoire français…
Th.R.
: Votre stand est relativement discret. Pourquoi ce choix ?
Mac Donald : C'est la première fois qu'on participe au salon. On voulait un stand tout à
fait sobre, informatif, clair qui puisse faire passer nos messages. On n'a pas voulu mettre de restaurant.
Th.R.
: Y a t'il des gens hostiles à la présence de votre stand. Viennent ils vous en parler ?
Mac Donald : Oui, certaines personnes nous provoquent et nous demandent si José est déjà
passé. A ce moment-là on amorce le dialogue et cela se passe très bien. On arrive même
à en convaincre...
José Bové n'a pas fini son combat.
Il donne rendez vous à tous, et notamment aux lecteurs de strasmag, à Paris le 17 avril pour poursuivre
avec lui sa croisade contre la mal bouffe… |
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Thomas Risch
