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La rentrée universitaire approche avec, pour beaucoup d’étudiants,
de grands changements liés à la mise en place de la réforme LMD (licence-master-doctorat).
Bon nombre d’entre eux commenceront cette année leurs études supérieures et devront trouver
de nouveaux repères en s’installant souvent à proximité des campus et dans des villes nouvelles.
Pour faciliter la vie matérielle des étudiants, le CROUS propose de nombreux services dont certains
sont parfois mal connus, telle la restauration.
Le restaurant universitaire, resto’U ou RU, a bien changé par rapport à ce qu’il était il
y a quelques années. Si au départ, les différentes composantes du repas étaient servies
dans des plateaux alvéolés, les prestations sont aujourd’hui d’un excellent rapport qualité
prix et satisfont généralement les étudiants qui en bénéficient – les avis les
plus réservés sur la restauration universitaire émanent d’étudiants n’ayant jamais
fréquenté de resto’U, preuve que ceux-ci souffrent encore d’un déficit d’image…
En 2005-2006, les RU du CROUS (Esplanade, Paul Appell, Pasteur, Illkirch, Cronenbourg, mais aussi Mulhouse – RU,
IUT, café de la Maison de l’Etudiant – et Colmar) proposent, pour 2,70 €, une entrée, un plat complet,
un fromage ou laitage, un petit pain et un dessert. L’accent est systématiquement mis sur l’équilibre,
le choix et la qualité. Certains RU proposent même des formules cafétérias ou diversifiées
et permettent de découvrir des plats du monde ou de déguster pizzas et tartes flambées. Les
menus sont élaborés par des équipes de professionnels et offrent toutes les garanties sanitaires
et nutritionnelles nécessaires. En outre, des animations et repas à thème sont régulièrement
organisés.
Situés à proximité des universités ou au moins sur les campus, il serait dommage de
se priver de la fréquentation de ces restaurants, qui s’efforcent d’accueillir toujours mieux les étudiants.
Certains proposent même des formules repas avec boisson, sandwich et fruit pour ceux qui ne disposent que
de quelques minutes avant de retourner en cours.
Afin de faire connaître les jours d’ouverture des restaurants strasbourgeois, le CROUS distribue un dépliant
baptisé RUgalez-vous, qui sera disponible sur les chaînes d’inscription des universités de
Strasbourg et à l’Agora de l’Etudiant. Le planning est également disponible sur le site du CROUS
www.crous-strasbourg.fr et affiché dans tous les restaurants universitaires, dans les points de chargement
de la carte à puce donnant accès au RU (à se procurer après avoir effectué une
préinscription sur le site internet du CROUS), et les ouvertures des restaurants sont indiquées dans
les Dernières Nouvelles d’Alsace.
Cette année, les resto’U ouvriront à partir du 29 août (dates échelonnées - le
12 septembre pour le restaurant Paul Appell). A noter, des permanences sont assurées durant les week-ends
et toutes les périodes de congés.
Il existe aussi des restaurants agréés par le CROUS, permettant également aux étudiants
de prendre un repas à 2,70 € ; ils sont cinq à Strasbourg : la Gallia, le FEC, le restaurant
Saint Guillaume, le restaurant Laure Weil et celui de l’IPST. D’autres établissements agréés
assurent la restauration étudiante : les centres hospitaliers de Haguenau, Saverne et Sélestat,
et des établissements scolaires à Haguenau, Saint-Louis et Colmar. |
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