À l’automne, la commune de Brumath, située à quelques kilomètres de Strasbourg, perpétue une tradition vieille de plus d’un siècle. La Foire aux Oignons, appelée « Zewelmessti » en alsacien, s’apprête à célébrer sa 104e édition les samedi 27 et dimanche 28 septembre 2025. Cet événement incontournable de la région mêle patrimoine culinaire, animations festives et convivialité, attirant chaque année de nombreux visiteurs venus découvrir les spécialités locales et l’authenticité de cette fête populaire.
Une fête populaire ancrée dans le terroir alsacien
La Foire aux Oignons de Brumath puise ses racines dans les traditions agricoles de la région. Depuis plus de cent ans, cette manifestation met à l’honneur l’oignon, légume emblématique cultivé dans les terres fertiles de cette commune du Bas-Rhin. Le « Zewelmessti » témoigne de l’importance historique de cette culture maraîchère dans l’économie locale et perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération.
Cette foire commerciale de plein air constitue bien plus qu’un simple marché : elle représente un véritable temps fort de la rentrée, rassemblant habitants et visiteurs autour de valeurs partagées. L’événement illustre parfaitement la richesse du patrimoine gastronomique alsacien, où l’oignon occupe une place de choix dans de nombreuses recettes traditionnelles.
Le programme du samedi : entre terroir et festivités
Le samedi 27 septembre inaugure cette 104e édition avec un programme varié qui débute dès l’après-midi. De 13h à 18h, le marché du terroir « Oignon gourmand » investit la cour du Château, offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir les produits locaux et les spécialités culinaires de la région. Les producteurs et artisans locaux présentent leurs créations, permettant une immersion authentique dans les saveurs alsaciennes.
Parallèlement, l’association Unitas Tennis de Table organise un vide-grenier dans la rue du Château et sur le parking du cimetière. Cette animation s’accompagne d’une offre de restauration dès 12h30 jusqu’à 22h30, avec des tartes flambées servies à partir de 17h30, ajoutant une dimension conviviale à cette journée festive.
La soirée est marquée par l’Estivale de l’oignon, un événement musical qui se déroule dans la cour du Château. Dès 19h, buvette et restauration accueillent les participants avant le concert du groupe Foes & June programmé à 19h30. Cette programmation musicale enrichit l’expérience culturelle de la foire, mêlant traditions culinaires et découvertes artistiques.
Le dimanche : l’apothéose de la tradition
Le dimanche 28 septembre constitue le point culminant de cette 104e édition. Dès 8h du matin et jusqu’à 18h, une grande foire commerciale investit le centre-ville de Brumath, transformant les rues en un véritable marché à ciel ouvert. Cette animation commerciale s’accompagne du maintien du marché du terroir « Oignon gourmand » dans la cour du Château, garantissant une offre diversifiée aux visiteurs.
Le programme musical du dimanche débute à 11h avec un concert de la Musique municipale de Brumath, suivi à 11h45 par un moment particulièrement attendu : le concours de la meilleure tarte à l’oignon organisé par l’association des BroCommerçants. Cette compétition culinaire met en valeur le savoir-faire local et perpétue une tradition gastronomique emblématique de la région.
L’après-midi musical est assuré par le groupe The Fives, qui se produit de 14h à 19h dans la cour du Château. Cette programmation variée garantit une ambiance festive tout au long de la journée, répondant aux attentes d’un public familial et intergénérationnel.
Des animations complémentaires pour tous les publics
La 104e Foire aux Oignons ne se limite pas aux aspects commerciaux et gastronomiques. Le dimanche, un Forum des métiers de la sécurité se tient au centre de secours, proposant des présentations de la Gendarmerie, de la Marine Nationale et du SDIS. Cette initiative pédagogique permet aux familles de découvrir ces métiers tout en bénéficiant d’une buvette et d’une restauration sur place.
Les amateurs d’art ne sont pas oubliés avec l’exposition d’automne organisée par Brum’art à La Fibule, ouverte de 14h à 18h le samedi et de 10h à 18h le dimanche. Le musée archéologique ouvre également ses portes le dimanche de 10h à 18h, offrant une dimension culturelle supplémentaire à cette manifestation.
La fête foraine : un plaisir pour toute la famille
Tout au long du week-end, la fête foraine installée place Victor Fischer et place de la Liberté complète l’offre d’animations. Ouverte le samedi de 14h à 22h et le dimanche de 10h à 18h, elle garantit le divertissement des plus jeunes et contribue à l’atmosphère festive de l’événement. L’ouverture dès le vendredi 26 septembre à 17h permet aux familles de profiter pleinement de ces attractions traditionnelles.
Cette dimension ludique s’inscrit parfaitement dans l’esprit de la foire, qui vise à rassembler toutes les générations autour de moments de partage et de convivialité. La programmation étalée sur plusieurs jours, jusqu’au lundi 29 septembre avec la fermeture de la fête foraine à 18h, témoigne de l’importance accordée à cet aspect familial de la manifestation.
Un événement qui rayonne au-delà des frontières communales
La réputation de la Foire aux Oignons de Brumath dépasse largement les limites de la commune. Cette 104e édition attire des visiteurs de toute la région strasbourgeoise et même au-delà, contribuant au rayonnement touristique du territoire. L’événement constitue un véritable moteur économique local, bénéficiant aux commerçants, restaurateurs et producteurs de la région.
La préservation de cette tradition centenaire illustre l’attachement des Brumathois à leur patrimoine culturel et gastronomique. Dans un contexte où les traditions locales tendent parfois à s’effacer, la Foire aux Oignons représente un exemple réussi de transmission intergénérationnelle et de valorisation du terroir alsacien.
Cette 104e édition promet de perpétuer l’esprit convivial qui caractérise cet événement depuis sa création, offrant aux visiteurs une expérience authentique au cœur des traditions alsaciennes. L’alliance réussie entre patrimoine culinaire, animations culturelles et festivités populaires fait de cette foire un rendez-vous incontournable de la fin d’été en Alsace.
Yann, 35 ans, passionné par les enjeux de société et de politique, porte un regard libre et attentif sur le monde qui l’entoure. Installé à Strasbourg, ville qu’il affectionne tout particulièrement, il décrypte l’actualité avec curiosité, rigueur et une volonté constante de comprendre et faire comprendre les dynamiques à l’œuvre dans notre époque